17、枝豆

    同时酱汁和豆皮也锁住了虾尾的水分，保持住它的细嫩。

    酥脆的碎果仁外衣，鲜嫩又有韧性的豆皮，鲜甜的酱汁，细嫩鲜甜的虾尾。

    一口咬下，四种味道在口中碰撞，化作决定的美味。

    当然，这还只是刘明辉的设想，具体实践，还需要尝试。

    不过以他保底都是入门级的厨艺，要制作出这道料理倒是很简单。

    难的是，如何将云龙炸虾做得更美味。

    系统提示：恭喜您自创菜品，触发随机任务，云龙炸虾。

    云龙炸虾：随机任务，制作出一只至少达到初级评价的云龙炸虾。

    任务奖励：云龙炸虾料理能力高级。

    刘明辉大喜，没想到自己居然能够触发随机任务。

    有了系统的帮助，自己也更加有信心了。

    高级的云龙炸虾难做，初级的云龙炸虾倒是不会困难。

    想到这里，刘明辉也不再犹豫，开始准备起这道自创的料理。

    首先是豆皮，豆皮作为云龙炸虾的关键，至关重要。

    必须选取一张厚度均匀且恰好合适的豆皮。

    豆皮厚了，将会影响油温的传导，导致炸制时间过长。

    高温料理，一旦时间过长，将会极大影响炸虾的整体口感。

    薄了，则很有可能在炸制的时候破碎，让滚烫的热油入侵虾尾，蒸干其中的水分。

    一旦失去水分，虾肉就会失去最鲜美的味道，变得索然无味。

    所以，豆皮最好是自己亲自制作的为好。

    这样的话，才能够达到自己想要的厚度。

    刘明辉