好想吃酸菜白锅
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师大旁的励进,一进门映入眼帘的是供应猪、牛、羊r0U的冷藏柜,还有青菜跟酸菜可以取用。 等坐定位後,除了木炭式的烟囱火锅,还会供上凉拌冬粉、炸r0U丸、猪r0U冻以及葱油饼。 除葱油饼可以无限供应,其他第二份之後都需加价单点。 亲切的阿姨此时回来提醒,先放猪r0U下火锅,等油脂b出来後再下青菜,等待时可以先试试冬粉。 冬粉加了醋跟培根丝,酸爽咸香,跟葱油饼更是绝配,一口葱油饼夹冬粉一口现炸r0U丸,带嚼劲的饼皮与香脆的r0U丸交织吃起来舒服,但是注意力还是紧紧放在锅里的猪r0U。 猪r0U是带皮五花r0U,还能隐约看见屠宰章,猜是店家自己去批来切片,有或是有长期合作的r0U品摊。 伸出筷子下锅搅动,可以看见提鲜用的虾米与蟹脚在汤中优游,终於翻到完全变成粉白sE的猪r0U赶紧夹进碗中,配上酸菜一起入口,猪油与酸味的搭配真的是绝妙,猪皮的弹劲跟酸菜的脆口增添不少乐趣。 相b之下,羊r0U与牛r