第二章：病榻惊梦险还魂，奇香初透博生机
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具身T弱不禁风。手艺？他那点现代家常菜的水平，在古代厨房里恐怕不够看。那……是什麽？ 他想起了白天在後厨看到的那极其有限的几样调料——粗盐、米醋、茱萸、乾姜……还有石头後来偷偷塞给他的，那几颗像是野花椒的黑sE小颗粒。他当时还腹诽过这些调料的简陋。 但……如果能用这些最基础的材料，调制出与众不同的味道呢？ 一个念头如同火花般在他脑中闪过。现代烹饪中，复合香料的运用是提升菜品风味层次的关键。虽然他不是专业厨师，但耳濡目染，也知道一些基础的搭配原理，b如辛香料的烘烤能激发香味，不同香料的组合能产生一加一大於二的效果。 “对啊！味道！”杜锋的眼睛在黑暗中亮了一下。二娘食肆的菜品，从他喝的那碗寡淡的杂菜汤就能看出来，味道实在是平平无奇，甚至可以说是难以下咽。如果他能改良味道，哪怕只是一点点，是不是就能让二娘刮目相看？ 他仔细回忆着白天石头烤火时，那些木柴燃烧後散发出的焦香，还有他不小心打翻了一点茱萸在热灶台边，那GU瞬间升腾起来的呛人但又奇异的辛香味。 “茱萸……X辛热，能去腥膻，暖中散寒……乾姜……也是辛温，能温中止呕……”他努力搜索着脑海中那些零星的、不知从哪里看来的关於香料的知识碎片。“花椒，麻舌，亦能去异味……” 他甚至忍不住伸出手，在空中b划着，模拟着捣碎、混合的动作，脑海中推演着不同b例搭配可能产生的效果。他记得，有些香料经过轻微的烘烤，或者用少许劣酒“激”一下，香气会更加浓郁持久。他依稀记得，昨日在後厨打杂时，他曾趁人不备，将几种晒乾的茱