第十章
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第十章：生煎包的「爆浆」意外，烫到心坎里 冷g0ng的清晨，霜气还没散尽。苏蔓蔓已经在灶台前忙开了。 「今天要做的，是碳水化合物与油脂的终极浪漫——生煎包。」她自言自语，手下的动作快如残影。 要把生煎包做好，灵魂在於那块「皮」和那口「汁」。苏蔓蔓用半发酵的面团确保口感松软又带劲，内馅则是三分肥七分瘦的黑猪r0U，最关键的是她悄悄拌入了昨天熬好凝固的「皮冻」。 「滋啦——」 当平底铁锅淋上一圈菜油，白胖胖、顶着黑芝麻与葱花的生煎包整齐码放其中，高温瞬间激发出面粉焦化的香气。苏蔓蔓算准时间，半碗清水浇下去，「刺啦」一声，浓郁的水汽腾空而起，将整个狭小的厨房笼罩在一片朦胧的白雾中。 萧景廷翻墙进来时，看见的就是这副景象。 苏蔓蔓站在白雾中心，额前的碎发被汗水打Sh，贴在微红的脸颊上。那种专注而生动的模样，竟让他一瞬间忘了自己是来「验毒」的。 「咳，今日这又是什麽？烟雾缭绕的。」萧景廷走近，鼻尖全是r0U香与焦香的混合。 「生煎包！刚出锅的最好吃。」苏蔓蔓用木铲俐落地铲起几个底壳金hsU脆的