带籽小管炖红烧拌米饭是幸福的味道
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青竹趿拉着拖鞋,从楼梯那头晃进厨房,腋下夹着作业本,打开冰箱门“咣当”一声,摸出一瓶雪碧,拧开咕嘟灌了几口,冲袁梅和青蒹挥了挥手:“我上去写作业啦——” “别离书本太近!”袁梅随口叮嘱。 “知道啦——”声音已经飘上楼了。 厨房里又只剩下母女俩和咕噜咕噜的小火汤。 青蒹撑着灶台边缘,脸皱成一团:“唉……看来我真的不太擅长料理。” 她刚刚被否掉“小管 鱼籽豆腐汤”的脑洞,还有点郁闷。手指在不锈钢台面上轻轻敲着,脑子却没停——她回想着这些天在店里看的、吃的: 鱼籽豆腐汤里有五花肉。 静蓉学姐的鱿鱼面线,汤头里好像也是用猪骨和一点五花肉熬出来的。 还有之前听妈妈提过——“长江以南蒸鱼都爱垫几片五花肉,才会香。” 五花肉,五花肉,五花肉。 她眼睛忽然一亮: ——是不是,五花肉天生就很适合跟海鲜当朋友? “妈。”她突然直起身,“不管是你的鱼籽豆腐汤,还是静蓉学姐的鱿鱼面线,都跟五花肉脱不了干系欸。” “嗯?”袁梅一边舀汤,一边偏头看她。 “你之前不是说过,长江以南那边蒸鱼都会放五花肉嘛。这样看来,五花肉和海鲜真的很搭。”她越说越兴奋,“如果……我把带籽小管,跟北方家常菜连在一起,会不会很好吃?” “妈,家里今天有没有带籽的小管?”她压不住兴奋,眼睛发亮地问。 “有啊。”袁梅点头,