第2回｜天花板顶峰的挑衅：这不就是大杂烩吗？

    那人双手捧起碗，像捧什麽稀世珍宝，小心翼翼地凑到嘴边。沈欲晚看着她，不由自主地屏住了呼吸。

    碗沿贴上嘴唇。汤水入口。

    那人咂了咂嘴，表情变了。

    沈欲晚心头一跳——怎麽，被鲜到了？被醇到了？被那一层层的後劲冲击得说不出话了？

    「嗯……」那人皱着眉想了想，抬起头，一脸诚恳地问，「这不就是大杂烩吗？」

    空气安静了。

    後厨的蒸气还在咕嘟咕嘟地响，汤锅里的气泡一个接一个地破开。沈欲晚盯着面前这张无辜的脸，怀疑自己听错了。

    「你说什麽？」

    「就是……」那人似乎没意识到问题的严重性，还在认真组织语言，「各种食材的味道混在一起，你压我我压你的，反而分不清谁是谁了。像一群人挤在一个小房间里，吵吵闹闹的，谁也不让谁说话……」她说着说着，声音小下去，大概是终於发现沈欲晚的脸色不对了。

    沈欲晚的脸色何止是不对。

    她做了五年的佛跳墙，从食材的产地年份到浸泡的时间水温，从煨制的火候曲线到陶瓮的材质釉色，每一步都精确到极致。京城餐饮圈谁不知道「嚐味」主厨沈欲晚的佛跳墙是公认的天花板，连那些拿了星级的老前辈们喝了都要沉默半晌，然後叹一口