062烤鱼
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腌制好过后，热锅烧油，用小火慢煎的形式，将鱼的两面各煎几分钟。 随后就可以用各种香辛料和辣椒，炒出烤鱼的底料了。 在底料煮开后，可以将那洗干净切好的的配菜，比如切成丝的豆腐皮、滚刀状的香菇片、薄薄的土豆片、藕片等配菜，1起放进去，大概烫两分钟就可以关火了。 盛烤鱼的盘子是个林大山打磨出来的石盘。 煎好的鱼早就被摆在了石盘里，下面还垫着许多豆芽以及香芹点缀。 那1锅底料和配菜，热腾腾的倒进石盘里，最后再在上面撒1些干而香的辣椒段和花椒，再淋上烧开的热油，香味1下子就爆了出来，窜得到处都是。 刘正青吞了吞口水。 这烤鱼吃法之新奇，可是他生平头1回见到。 1旁打酱油的县令更是垂涎欲滴，两眼放光。 而且那石盘不是直接端到桌上，而是架在了砌好的小灶上，下面烧着火，继续煮着。 石盘里的底汤被火煮沸，发出咕噜咕噜的声音，那鲜香诱人的红金色汤汁不断翻涌，搅出重重香味，勾得人的馋虫都飘了出来。 这是1道热辣美食。 越吃越辣，因为热腾腾的，便显得越发的，极其令人上瘾、过瘾！ 而那烤鱼外皮酥脆焦香，但里面却rou质细嫩鲜美，滑而细腻和酥脆表皮的口感混杂在1起，吃来满口生香，令人回味无穷。 鱼rou吸满了汤汁，吃进嘴里香得要命，那配菜各有千秋，藕片脆生生的爽口，土豆片薄而脆，香菇滋味浓厚…… 1口鱼rou1口配菜，那感觉简直不要太爽！ 这1顿饭，刘正青吃得极其满意。 最终，林糯糯1家加上县令和刘正青，总共6个人