第六十四章 水月庵餐饮旅游
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娘这里买的。” 到底沐雪元给水月庵的究竟是什么配方?就是咖喱粉,只不过不叫这个名字,叫做八珍粉,因为是八种主料配成:黄姜、胡荽籽、孜然、小茴香、白胡椒、花椒、芥末、椰子rou,都晒干磨成了粉,倘若要吃辣一点,就加辣椒粉,若是要吃甘甜一些的,便多加椰子粉,而沐雪元坚持要供货的就是姜黄和椰子粉。 英莲和芳官每三天一进城,跟着沐雪元练习刀俎,学习调味,沐雪元还时常去那边,在水月庵现场指点,那两个人可真的是勤学苦练,本来就是大观园出身,当时虽然没下过厨房,却也知道各种饮食搭配,后面在这庵堂里住了这么久,厨事便也不再陌生,本来就有一些基础,此时再加深造,所以一年时间便可以自己整治席面,于是水月庵的素斋堂便正式开始营业。 要说素食这个东西,其实不容易弄好,因为没有rou,缺少脂肪,也就缺少了那一种特别的满足感,如今水月庵要塑造一个正统清修的形象,不要说是rou,连鸡蛋都不吃的,蛋白质只用豆制品弥补,就更难搞,好在是有咖喱粉,很能提味道,尤其是里面的黄姜,辛香馥郁,比生姜的香气要浓烈许多,便显得那洋芋萝卜油豆腐也更加有味道了,很能下饭。 此时那庵堂里面也整修一新,墙壁廊柱都重新粉刷油漆,粉墙碧瓦十分好看,又有许多新栽的花木,静虚便开始请那些熟识的夫人小姐们来游玩,顺便用饭,慢慢地果然将名声传了出去,不但女客来,连男子也到此一游,只是不能过夜,到后来便不叫馒头庵,改成八珍庵,因为她家的八珍粉着实特别,也能尝出几味配料,然而城中卖调和的铺子自己也配了,却总归是不太对味道,要吃真正的八珍豆腐八珍时蔬,还是要到水月庵来。 旁人不晓得,然而英